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脆皮肠头
主料
猪大肠500克
辅料
黄瓜200克
食用中餐、晚餐
脆皮肠头的做法
脆皮肠头制作提示
1卤时注意时间，肠头不宜太软；
2炸制时火候不宜过大，油温不宜过高，时间不宜过长，否则肠头易糊；
3肠头可补虚燥但较腻，与黄瓜搭配脆爽相宜，适应性更强；
4本品有油炸过程，需猪油约500克。
脆皮肠头食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
脆皮肠头营养成分
| 能量 1070.9千卡 | 蛋白质 39.81克 | 脂肪 95.73克 | 碳水化合物 21.8克 |
| 叶酸 62.49微克 | 膳食纤维 9.62克 | 胆固醇 685毫克 | 维生素A 546.54微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19.37毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3069.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.27毫克 |
| 钙 104.23毫克 | 磷 345.71毫克 | 钾 481.68毫克 | 钠 2733.05毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 85.05毫克 | 铁 8.74毫克 | 锌 5.29毫克 |
| 硒 86.22微克 | 铜 0.5毫克 | 锰 1.19毫克 |
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