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辣妹子带鱼
主料
带鱼500克
食用中餐、晚餐
辣妹子带鱼的做法
1将带鱼去头尾、内脏洗净，剁成段，加入姜 片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；
2炒锅注油烧至五成热，下入带鱼段炸至金黄色，捞出控油；
3泡椒切成茸；
4炒锅留底油烧热，下入干辣椒、郫县豆瓣、泡椒茸、花椒粒炒香，添水烧开，去渣；
5放入炸好的带鱼，加入精盐、白糖、香醋、味精烧至带鱼入味汤将干时，淋入香油装盘；
6炒锅注油烧热，放入泡红辣椒煸炒，浇在带鱼段即可。
辣妹子带鱼食谱营养
辣妹子带鱼营养成分
| 能量 817.84千卡 | 蛋白质 94.09克 | 脂肪 37.34克 | 碳水化合物 33.41克 |
| 叶酸 10.87微克 | 膳食纤维 6.68克 | 胆固醇 380毫克 | 维生素A 146.39微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.74毫克 |
| 钙 161.07毫克 | 磷 1025.28毫克 | 钾 1705.35毫克 | 钠 3014.76毫克 |
| 碘 27.5微克 | 镁 265.07毫克 | 铁 9.83毫克 | 锌 5.79毫克 |
| 硒 184.97微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 3.07毫克 |
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