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炒河粉
主料
河粉200克
食用早餐、中餐、晚餐
炒河粉的做法
1牛肉切薄片；
2牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；
3绿豆芽摘净头尾，洗净备用；
4葱切小段；
5河粉切条；
6先用75克将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出；
7以余油炒香葱段，再放入酱油（15克）、盐、胡椒粉、清水烧开；
8放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀即盛出。
炒河粉食谱营养
炒河粉营养成分
| 能量 366.77千卡 | 蛋白质 33.65克 | 脂肪 18.58克 | 碳水化合物 17.71克 |
| 叶酸 6.3微克 | 膳食纤维 1.42克 | 胆固醇 87毫克 | 维生素A 12.25微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 18.45微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.37毫克 |
| 钙 55.54毫克 | 磷 340.57毫克 | 钾 569.93毫克 | 钠 2221.96毫克 |
| 碘 16.55微克 | 镁 95.95毫克 | 铁 7.49毫克 | 锌 6.33毫克 |
| 硒 16.6微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 0.5毫克 |
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