甜辣藕片的做法 甜辣藕片 甜辣藕片的家常做法 甜辣藕片怎么做 家常甜辣藕片的做法 甜辣藕片怎么做好吃 甜辣藕片的做法大全

1嫩藕洗净，去皮，切成菱形条状，加入适量盐拌匀，待藕出汤后控去水分；

2木耳和红辣椒洗净，切成方丁；

3面粉加入盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊；

4炒锅洗净置火上，倒入植物油烧至八成热，将藕片上面糊，然后逐块下入油中炸，炸至金黄时捞出，控干油，待用；

5炒锅留底油，下入红辣椒丁煸炒后，下入木耳丁、酱油、白糖、高汤，烧沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油，再将炸好的藕块下入锅内，翻炒均匀，即可起锅装盘。