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姜芽炒鸡片
辅料
鸡蛋清10克
食用早餐、中餐、晚餐
姜芽炒鸡片的做法
1鸡肉切成薄片（10克）和麻油调成碗芡；
2酸姜芽挤去酸醋;
3武火烧锅，倒入花生油，至140摄氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起；
4倒出油，下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片；
5再下鸡片，溅入绍酒，加碗芡炒匀；
6再加麻油，包尾油炒匀上碟。
姜芽炒鸡片制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约750克。
姜芽炒鸡片食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
姜芽炒鸡片营养成分
| 能量 1731.81千卡 | 蛋白质 79.32克 | 脂肪 142.94克 | 碳水化合物 54.33克 |
| 叶酸 23.36微克 | 膳食纤维 24.18克 | 胆固醇 371毫克 | 维生素A 168.8微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 50.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6.45微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.46毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.51毫克 |
| 钙 94.95毫克 | 磷 763.05毫克 | 钾 2020.5毫克 | 钠 244.48毫克 |
| 碘 43.4微克 | 镁 224.2毫克 | 铁 14.34毫克 | 锌 9.15毫克 |
| 硒 42.51微克 | 铜 0.84毫克 | 锰 18.19毫克 |
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