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火腿穿鸡翅
食用早餐、中餐、晚餐
口感香脆味鲜，适于下酒。
火腿穿鸡翅的做法
1将鸡翅膀去毛洗净，用开水氽过，加入料酒、拍破的葱姜、花椒子和盐，上笼蒸烂，取出晾凉，用刀剁成三段，将翅膀两段去净骨待用。
2冬笋去掉老头，剥去外壳，削去内皮，煮熟切成丝；水发香菇去蒂洗净切成丝；火腿切成丝。
3将香菇、火腿、冬笋丝灌入已去骨的翅膀里，切去两头伸出部分，整齐扣入碗内，放入原汽上笼蒸10分钟取出，晾凉。
4食用时，翻扑盘内，淋香油即成。
火腿穿鸡翅食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
火腿穿鸡翅营养成分
| 能量 1256.03千卡 | 蛋白质 111.25克 | 脂肪 69.26克 | 碳水化合物 52克 |
| 叶酸 29.14微克 | 膳食纤维 5.6克 | 胆固醇 414.75毫克 | 维生素A 189.05微克 |
| 维生素B6 1.34毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.42毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 230.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.9毫克 |
| 钙 140.55毫克 | 磷 720.24毫克 | 钾 1129.94毫克 | 钠 2674.46毫克 |
| 碘 0.9微克 | 镁 104.97毫克 | 铁 5.85毫克 | 锌 3.14毫克 |
| 硒 47.11微克 | 铜 0.15毫克 | 锰 0.73毫克 |
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