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煎金钱牛排
主料

牛排250克
食用中餐
口感色黄,味鲜,醇香微辣。
煎金钱牛排的做法
1选好牛肉洗净,斩成肉泥;鸡蛋磕入碗内,加酱油、黄酒、盐、胡椒粉调匀,再加入淀粉搅匀,将牛肉泥放入,拌匀,加少许香油。
2锅内放剩余香油,烧热后,将拌好的牛肉挤成金钱大小的肉饼下锅煎,随煎随将肉饼压扁,煎至两面发黄。
煎金钱牛排制作提示
因有过油煎制过程,需准备植物油约200克。
煎金钱牛排食谱营养
煎金钱牛排营养成分
能量 415.97千卡 | 蛋白质 65.22克 | 脂肪 13.42克 | 碳水化合物 13.49克 |
叶酸 79.4微克 | 膳食纤维 0.05克 | 胆固醇 567毫克 | 维生素A 173.9微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 6.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.25毫克 |
钙 50.66毫克 | 磷 705.92毫克 | 钾 481.12毫克 | 钠 1354.1毫克 |
碘 19.24微克 | 镁 88.82毫克 | 铁 13.04毫克 | 锌 18.16毫克 |
硒 17.1微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 0.11毫克 |
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