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干煸苦瓜青椒
食用中餐、晚餐
口感咸辣苦香，为下饭小菜，冷热均宜。
干煸苦瓜青椒的做法
干煸苦瓜青椒制作提示
1苦瓜不要熟透，一剖两半，籽呈红色者，质老而柴，不堪入菜；
2苦瓜亦可用盐少许腌去水分，然后再煸，风味更佳；
3亦可加豆豉、猪肉末同炒，荤素相兼，别具一格。
干煸苦瓜青椒食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
干煸苦瓜青椒营养成分
| 能量 372.61千卡 | 蛋白质 5.8克 | 脂肪 25.73克 | 碳水化合物 36.27克 |
| 叶酸 207.25微克 | 膳食纤维 7克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 185微克 |
| 维生素B6 0.15毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 320毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.12毫克 | 维生素K 102.5微克 | 胡萝卜素 1100微克 | 泛酸 0.92毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.26毫克 |
| 钙 78.1毫克 | 磷 142.13毫克 | 钾 996.53毫克 | 钠 2144.16毫克 |
| 碘 24微克 | 镁 76.04毫克 | 铁 4.61毫克 | 锌 1.52毫克 |
| 硒 1.92微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.82毫克 |
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