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清蒸酸梅鱼
主料
鲈鱼500克
食用中餐、晚餐
口感微酸甜
清蒸酸梅鱼的做法
1酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
2将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟；油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。
清蒸酸梅鱼健康提示
宜在怀孕准备期间食用。
清蒸酸梅鱼食谱营养
清蒸酸梅鱼营养成分
| 能量 535.75千卡 | 蛋白质 93.48克 | 脂肪 17.14克 | 碳水化合物 2.88克 |
| 叶酸 1.32微克 | 膳食纤维 1.02克 | 胆固醇 430毫克 | 维生素A 143.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 292.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.87毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.75毫克 |
| 钙 705.71毫克 | 磷 1232.75毫克 | 钾 1095.57毫克 | 钠 1901.98毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 192.06毫克 | 铁 10.44毫克 | 锌 14.26毫克 |
| 硒 165.76微克 | 铜 0.29毫克 | 锰 0.44毫克 |
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