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海参蒸饺
菜谱类别
快餐主食
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此饺海味突出，馅心鲜美。
海参蒸饺的做法
1将发好的海参洗净，去肠线切碎，沥干；鸡蛋炒成蛋花；韭菜择洗干净，切成末。
2将海参末、鸡蛋花，韭菜末放入盆内，加入精盐、味精、料酒、麻油、猪油，搅拌均匀，即成馅料。
3将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子；将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
海参蒸饺食谱营养
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1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
海参蒸饺营养成分
| 能量 2926.69千卡 | 蛋白质 140.5克 | 脂肪 84.84克 | 碳水化合物 438.12克 |
| 叶酸 375.98微克 | 膳食纤维 28.8克 | 胆固醇 842.55毫克 | 维生素A 824.95微克 |
| 维生素B6 0.82毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3192微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.82毫克 | 硫胺素 2.96毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.74毫克 |
| 钙 1414.32毫克 | 磷 1267.12毫克 | 钾 1961.46毫克 | 钠 3129.28毫克 |
| 碘 44.6微克 | 镁 497.83毫克 | 铁 9.85毫克 | 锌 4.07毫克 |
| 硒 87.66微克 | 铜 0.62毫克 | 锰 1.28毫克 |
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