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菜干南北杏猪肺汤

工艺

煮

菜谱类别

主料

辅料

调料

菜干南北杏猪肺汤的做法

1菜干用清水浸泡软，洗净切约二寸长。杏洗净。

2猪肺插入水喉内清洗至猪肺洁白，切厚件，放入滚水内滚约十分钟，再用水喉水冲洗，盛干分，待用。猪腰子洗净。陈皮浸软，洗净去囊。

3烧滚一锅滚水将以上各材料全部放入煲内，大火滚后，改中火，约煮三小时候，加入适量食盐调味，可供食用。

菜干南北杏猪肺汤制作提示

本汤中的杏选用的是南北杏各半。

菜干南北杏猪肺汤食谱营养

芥菜干

1. 芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的 … 详细»

猪肺

相克：杏仁菜花

宜搭：罗汉果杏鸭梨梨雪花梨

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。详细»

猪腰子

相克：田螺白萝卜

宜搭：杜仲核桃茶树菇银耳竹笋木耳豆芽

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛 … 详细»

杏

相克：猪肉鳗鱼胡萝卜黄瓜猪蹄

宜搭：猕猴桃冰糖莲子猪肺芦笋山药

1. 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用； … 详细»

菜干南北杏猪肺汤营养成分

能量 469.45千卡	蛋白质 67.7克	脂肪 13.65克	碳水化合物 37.14克
叶酸 18.72微克	膳食纤维 18.14克	胆固醇 1499毫克	维生素A 207.8微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 1.75毫克	维生素D 0微克
维生素E 1.65毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 675.9微克	泛酸 0毫克
核黄素 2.85毫克	硫胺素 0.45毫克	生物素 0微克	烟酸 5.2毫克
钙 973.41毫克	磷 861.5毫克	钾 1544.57毫克	钠 3627.94毫克
碘 0微克	镁 236.91毫克	铁 37.84毫克	锌 9.86毫克
硒 311.65微克	铜 0.58毫克	锰 6.25毫克

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