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蜜饯白果
主料
鲜白果1000克
辅料
白砂糖500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蜜饯白果的做法
1鲜白果砸去硬壳，用清水淘洗干净，用沸水稍焯，捞了后撕去外膜，抠去心，漂洗后再放锅内，置中火上煮沸后约40分钟，再捞出沥净水分待用。
2将白果仁放在盘内晾凉，撒入白砂糖和匀，装入洁净的小坛内，封口，蜜渍24小时后，即成。
蜜饯白果健康提示
效用：白果有补脾、定喘、收敛之功，用白砂糖制成蜜饯，不仅可添甜味，利食用、还能止咳嗽、增营养。用于脾虚湿盛迷腹泻、带下、痰多咳喘，以及小便频数、失禁、遗尿等症，确有一定疗效。本方可供慢性气管炎，肺气肿、遗尿症患者食用，但不宜多食。
秋季养生药膳
蜜饯白果食谱营养
蜜饯白果营养成分
| 能量 2000千卡 | 蛋白质 0克 | 脂肪 0克 | 碳水化合物 499.5克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
| 钙 100毫克 | 磷 40毫克 | 钾 25毫克 | 钠 2毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 15毫克 | 铁 3毫克 | 锌 0.3毫克 |
| 硒 0微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.45毫克 |
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