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燕液藏珠
食用中餐、晚餐
燕液藏珠的做法
1将燕窝放大碗中，加精水浸透，除去茸毛污物洗净，隔去水分；
2鸽蛋用水煮熟去壳；
3把大地干鱼放火上烘片刻，使之香脆，洗去污物；
4猪骨洗净，与江瑶柱（干贝）、大地鱼同放锅中，加水四大汤碗同煮，至余下汤水二大碗时，即成上汤，燕窝放炖盆内，注上汤二碗，隔水炖约一时半，即放入熟鸽蛋，再炖十分钟左右，加盐，味精，胡椒粉调味，原盆端出上桌。
燕液藏珠食谱营养
燕液藏珠营养成分
| 能量 3520.5千卡 | 蛋白质 391.39克 | 脂肪 204.85克 | 碳水化合物 38.27克 |
| 叶酸 158.4微克 | 膳食纤维 0.05克 | 胆固醇 3672毫克 | 维生素A 206.2微克 |
| 维生素B6 0.72毫克 | 维生素B12 8.46微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 4微克 |
| 维生素E 13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 1.24毫克 |
| 核黄素 2.18毫克 | 硫胺素 6.56毫克 | 生物素 24微克 | 烟酸 52.6毫克 |
| 钙 575.14毫克 | 磷 3439.52毫克 | 钾 6311.86毫克 | 钠 3862.45毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 610.8毫克 | 铁 37.26毫克 | 锌 37.24毫克 |
| 硒 425.34微克 | 铜 1.66毫克 | 锰 2.16毫克 |
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