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香酥冬瓜
主料
冬瓜500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外酥里嫩，清香可口。
香酥冬瓜的做法
1冬瓜刨皮，去籽，瓤，切成0.7厘米厚，4厘米长的条，用精盐腌半小时，轻轻压去水分，拌入味精。富强粉加清水调成厚糊，加入五香粉，发酵粉，花生油15克调匀。
2锅置火上，放入花生油，烧到六七成热将冬瓜逐条挂糊投入油锅，略炸即捞起。待全部炸完后，将油温烧到八九成热，将冬瓜投入复炸，炸至金黄色，倒出沥油，装盘即成。
香酥冬瓜制作提示
因需要炸制所以要备油1000克。
香酥冬瓜食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
香酥冬瓜营养成分
| 能量 1670.77千卡 | 蛋白质 11.94克 | 脂肪 152.06克 | 碳水化合物 69.7克 |
| 叶酸 54.72微克 | 膳食纤维 5.85克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 80毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 63.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.02毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.83毫克 |
| 钙 105.26毫克 | 磷 163.78毫克 | 钾 395.4毫克 | 钠 4197.45毫克 |
| 碘 2.18微克 | 镁 78.29毫克 | 铁 5.86毫克 | 锌 1.57毫克 |
| 硒 5.38微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 0.67毫克 |
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