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酱烧冬笋
主料
冬笋200克
辅料
豌豆苗80克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感质嫩鲜脆，酱香味浓
酱烧冬笋的做法
1将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。
2锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。
3锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起，锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤，酱油，白糖，冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。
酱烧冬笋制作提示
备高汤。
酱烧冬笋健康提示
冬笋营养丰富，具有利尿，化痰功效，适用于浮肿，糖尿病患者。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
酱烧冬笋食谱营养
酱烧冬笋营养成分
| 能量 172.27千卡 | 蛋白质 12.81克 | 脂肪 3.89克 | 碳水化合物 24.79克 |
| 叶酸 0.06微克 | 膳食纤维 3.24克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 382.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 55.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.23毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2296微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.3毫克 |
| 钙 83.3毫克 | 磷 178.28毫克 | 钾 203.16毫克 | 钠 518.52毫克 |
| 碘 0.84微克 | 镁 23.85毫克 | 铁 4.17毫克 | 锌 0.77毫克 |
| 硒 1.4微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.72毫克 |
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