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酱香瓜
主料
甜瓜5000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感质地柔脆，不软不烂，色泽金黄。
酱香瓜的做法
1香瓜洗净掏出瓜瓤，滚刀切面瓜块，晾干表面水分入缸。
2先用500克盐进行初腌，每天倒缸两次，5天后捞出，用清水拔盐6-8小时，晾晒七成干，装布袋入缸酱制，每天搅动两次，五天倒袋放风一次，20天后即成。
酱香瓜食谱营养
酱香瓜营养成分
| 能量 5330千卡 | 蛋白质 213.5克 | 脂肪 21克 | 碳水化合物 1123.5克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 57克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 375微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 750毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 77.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2250微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 6.3毫克 | 硫胺素 2.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 82毫克 |
| 钙 2195毫克 | 磷 4790毫克 | 钾 15115毫克 | 钠 306995毫克 |
| 碘 264微克 | 镁 2770毫克 | 铁 216毫克 | 锌 51.9毫克 |
| 硒 184.15微克 | 铜 6.3毫克 | 锰 32.8毫克 |
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