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主炝条虾
主料
海虾500克
食用中餐、晚餐
口感虾肉鲜嫩，腐乳香甜，增进食欲，更觉妙趣横生。
主炝条虾的做法
1姜洗净，切末；
2大蒜去蒜衣，洗净，拍剁成末；
3将虾剪去爪和须，用冷开水反复洗净；
4放入竹篮，加入精盐，拌匀后放入盘内；
5再用曲酒呛制30 分钟，以杀菌去腥；
6将呛好的虾放入另一盘内；
主炝条虾制作提示
腐乳品种很多，此菜选用玫瑰腐乳，取其颜色红艳甜咸适中，玫瑰香味突出。
主炝条虾食谱营养
主炝条虾营养成分
| 能量 796.69千卡 | 蛋白质 87.85克 | 脂肪 28.07克 | 碳水化合物 47.95克 |
| 叶酸 0.65微克 | 膳食纤维 0.34克 | 胆固醇 585毫克 | 维生素A 1.85微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 31.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.68毫克 |
| 钙 778.99毫克 | 磷 1094.94毫克 | 钾 1361.18毫克 | 钠 6384.65毫克 |
| 碘 1.36微克 | 镁 328.61毫克 | 铁 20.33毫克 | 锌 9.1毫克 |
| 硒 283.91微克 | 铜 2.28毫克 | 锰 1.51毫克 |
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