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糖醋油面筋
辅料
柿子椒25克
食用中餐、晚餐
糖醋油面筋的做法
1将油面筋用开水加盖煮软后捞出；
2清洗去部分油脂，沥干；
3荸荠去蒂削皮，洗净切片；
5锅内放入油烧至八成热时，加入葱、姜末炒香；
6然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟，将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸；
7待汤汁浓稠时，迅速投入油面筋，中火炖煮8分钟即可。
糖醋油面筋健康提示
1清热利尿，理脾健胃，宁心安神；
2油面筋性凉味甘，和中，解热，止烦渴；
3油面筋与清爽凉性的荸荠搭配，补充丢失的水分、维生素等营养成分，并且不会上火。
糖醋油面筋食谱营养
糖醋油面筋营养成分
| 能量 650.3千卡 | 蛋白质 29.45克 | 脂肪 25.5克 | 碳水化合物 78.92克 |
| 叶酸 1.65微克 | 膳食纤维 3.22克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 8.8微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 41.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 54.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.61毫克 |
| 钙 47.95毫克 | 磷 181.2毫克 | 钾 503.25毫克 | 钠 377.36毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 68.05毫克 | 铁 5.11毫克 | 锌 2.99毫克 |
| 硒 24.28微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 2.1毫克 |
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