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宫保牛肉
主料
牛肉250克
辅料
炸花生仁50克
食用中餐、晚餐
宫保牛肉的做法
2碗内放入白糖、盐、酱油、醋、料酒、味精、肉汤、湿淀粉，拌成味汁；
3炒锅内放入植物油，油烧至六成热，放入干辣椒末，炸至呈棕红色，加入花椒，稍后倒入牛肉丁炒散，再放葱末、姜片、蒜片炒出香味，倒入兑好的味汁，边倒边翻炒，最后放油炸花生米炒匀出锅装盘即成。
宫保牛肉食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
宫保牛肉营养成分
| 能量 737.16千卡 | 蛋白质 68.28克 | 脂肪 38.22克 | 碳水化合物 53.34克 |
| 叶酸 1.9微克 | 膳食纤维 23.14克 | 胆固醇 210毫克 | 维生素A 21.95微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.03毫克 |
| 钙 135.09毫克 | 磷 807.77毫克 | 钾 1283.92毫克 | 钠 3614.51毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 175.01毫克 | 铁 13.75毫克 | 锌 16.39毫克 |
| 硒 16.93微克 | 铜 1.02毫克 | 锰 4.41毫克 |
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