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生滚黑鱼粥
调料
盐2克
食用早餐、中餐、晚餐
生滚黑鱼粥的做法
1黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点；
2鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用；
3米淘洗好，加几滴油；
4沙锅内水烧开（米和水的比例是三比一），把米放进去，煮开；
5粥煮十分钟后关火，闷半小时；
6再烧开，煮得粘稠时，把鱼片加进去，迅速划散；
7煮四五分钟，加盐调味即可。
生滚黑鱼粥食谱营养
生滚黑鱼粥营养成分
| 能量 516千卡 | 蛋白质 44.4克 | 脂肪 3.2克 | 碳水化合物 77.9克 |
| 叶酸 28.3微克 | 膳食纤维 0.7克 | 胆固醇 182毫克 | 维生素A 52微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.4毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 52微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.9毫克 |
| 钙 317.44毫克 | 磷 574毫克 | 钾 729.28毫克 | 钠 887.62毫克 |
| 碘 15.3微克 | 镁 100.04毫克 | 铁 3.72毫克 | 锌 3.3毫克 |
| 硒 51.39微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 1.42毫克 |
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