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素烧瓜瓤
主料
冬瓜500克
食用中餐、晚餐
素烧瓜瓤的做法
1将冬瓜瓤挖出，去籽切成条；
2木耳洗净撕成小朵；
3黄花菜洗净切段；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5玉兰片洗净切片；
6将冬瓜瓤加植物油、精盐、胡椒粉、水淀粉拌匀，下入开水锅中焯熟备用；
7炒锅注油烧热，加入清水，精盐、料酒烧开，放入瓜瓤、木耳、黄花菜、玉兰片，再加入胡椒粉烧入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
素烧瓜瓤食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
素烧瓜瓤营养成分
| 能量 243.21千卡 | 蛋白质 13.67克 | 脂肪 7.17克 | 碳水化合物 48.7克 |
| 叶酸 47.74微克 | 膳食纤维 17.38克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 156.45微克 |
| 维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 86.23毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 938.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.94毫克 |
| 钙 254.43毫克 | 磷 190.97毫克 | 钾 668.26毫克 | 钠 1229.53毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 129.4毫克 | 铁 9.67毫克 | 锌 2.95毫克 |
| 硒 2.73微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 1.72毫克 |
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