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爆腌马哈鱼
菜谱类别
家常菜主料
鲑鱼500克
食用中餐、晚餐
爆腌马哈鱼的做法
1将马哈鱼（三文鱼）宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉切块；
2将鱼块整齐地摆在案板上，依次撒上白酒、精盐、胡椒粉，再翻过面来，也撒上调料，然后置于容器内，加葱段、姜片腌4小时；
3煎锅上火，添适量香油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色至熟，即可取出，改刀装盘。
爆腌马哈鱼食谱营养
爆腌马哈鱼营养成分
| 能量 955.39千卡 | 蛋白质 86.41克 | 脂肪 64.06克 | 碳水化合物 3.03克 |
| 叶酸 24.78微克 | 膳食纤维 0.27克 | 胆固醇 340毫克 | 维生素A 226.69微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.9毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.1毫克 |
| 钙 72.3毫克 | 磷 780.16毫克 | 钾 1825.63毫克 | 钠 1891.48毫克 |
| 碘 0.25微克 | 镁 186.44毫克 | 铁 2.48毫克 | 锌 5.73毫克 |
| 硒 147.65微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.32毫克 |
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