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藕煨排骨汤
食用中餐、晚餐
藕煨排骨汤的做法
1将排骨洗净剁成长4厘米的块；
2藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水中冲漂；
3姜刮皮拍破；
4坐锅点火放入油，待油烧热后放入姜块、排骨爆炒；
5当排骨由红变白时，烹入料酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟；
6移入大锅中，加入藕块，用小火煨煮至藕块酥烂；
藕煨排骨汤食谱营养
藕煨排骨汤营养成分
| 能量 915.12千卡 | 蛋白质 58.9克 | 脂肪 61.6克 | 碳水化合物 33.05克 |
| 叶酸 60.62微克 | 膳食纤维 2克 | 胆固醇 495毫克 | 维生素A 42.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 66.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.42毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 40.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 2.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.45毫克 |
| 钙 86.57毫克 | 磷 468.49毫克 | 钾 1206.37毫克 | 钠 1543.22毫克 |
| 碘 3.85微克 | 镁 85.74毫克 | 铁 4.9毫克 | 锌 5.57毫克 |
| 硒 31.79微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 2.31毫克 |
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