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柳松茸烧冬笋
食用中餐、晚餐
柳松茸烧冬笋的做法
2锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。
3在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。
柳松茸烧冬笋制作提示
柳松茸要选丰厚的。
柳松茸烧冬笋健康提示
功效：补气利胃。
本菜品营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胶质、及磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等营养元素，具有滋阴养胃、益气活血的功效，能健脾胃，利肠道。
中医认为：柳松茸性平寒、味甘咸，有清热利尿、益气宽中、消胀散血之功效。
柳松茸烧冬笋食谱营养
柳松茸烧冬笋营养成分
| 能量 749.7千卡 | 蛋白质 34.45克 | 脂肪 67.76克 | 碳水化合物 71.38克 |
| 叶酸 116.85微克 | 膳食纤维 16.47克 | 胆固醇 95.55毫克 | 维生素A 34.56微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.56毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 90.56微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.62毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 41.49毫克 |
| 钙 91.09毫克 | 磷 1092.09毫克 | 钾 2300.05毫克 | 钠 1684.6毫克 |
| 碘 25.96微克 | 镁 157.86毫克 | 铁 11.34毫克 | 锌 9.23毫克 |
| 硒 16.26微克 | 铜 3.03毫克 | 锰 1.11毫克 |
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