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油煎蛋片
主料
鸡蛋400克
辅料
小麦面粉20克
食用早餐、中餐、晚餐
油煎蛋片的做法
1将鸡蛋煮熟；
2鸡蛋放凉水中浸泡，去皮，横切成片，两面均匀地涂面粉；
3葱、姜切成末放入碗内；
4碗内加酱油、醋、精盐、味精、香油、水淀粉及清汤调成糊备用；
5放猪肉至炒锅上，上火烧至六成热，将蛋片逐一放入锅内，当煎至两面都呈金黄色；
6将调成的糊倒入，颠翻炒片刻即可装盘上桌。
油煎蛋片食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
油煎蛋片营养成分
| 能量 816.82千卡 | 蛋白质 57.46克 | 脂肪 66.64克 | 碳水化合物 28.78克 |
| 叶酸 458.63微克 | 膳食纤维 1克 | 胆固醇 2367.9毫克 | 维生素A 946.05微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.11毫克 | 硫胺素 0.55毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.34毫克 |
| 钙 239.38毫克 | 磷 562.48毫克 | 钾 688.67毫克 | 钠 1990.85毫克 |
| 碘 109.43微克 | 镁 56.7毫克 | 铁 8.65毫克 | 锌 4.54毫克 |
| 硒 59.02微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 0.46毫克 |
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