911chaxun查询家常菜谱大全杞圆荷花鱼头猪腱汤的做法
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杞圆荷花鱼头猪腱汤
主料
鲢鱼头300克
食用早餐、中餐、晚餐
杞圆荷花鱼头猪腱汤的做法
1大鱼头用水洗净，开成4瓣。
2用生油煎鱼头成微黄色，去腥味。
3杞子、龙眼肉、新鲜荷花、生姜、猪腱（猪腿肉）用水洗净。
4荷花取瓣，撕成条状。
5生姜去皮，切2片。
6加适量水和生姜片，猛火煲至滚。
7放入大鱼头、杞子、龙眼肉和猪腱。
8用中火煲继续煲2小时。
9加入荷花瓣和盐调味，稍滚片刻，即可饮用。
杞圆荷花鱼头猪腱汤健康提示
1经常适当饮用此汤，可以保持皮肤嫩滑、面色红润、思维敏捷、精神充沛、神志安宁、晚上易于入睡；
2如经常患血虚风头痛、头晕、记忆力减退、智力减弱、面色苍白、神疲乏力、心足气促、失眠，都可以用此汤作食疗；
3风火热盛、眼痛、感冒风热的人不宜食用；
4龙眼肉又名桂圆内或圆肉。
杞圆荷花鱼头猪腱汤食谱营养
杞圆荷花鱼头猪腱汤营养成分
| 能量 167.85千卡 | 蛋白质 6.54克 | 脂肪 0.83克 | 碳水化合物 40.86克 |
| 叶酸 0.18微克 | 膳食纤维 7.3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 651.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3908.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.42毫克 |
| 钙 34.25毫克 | 磷 108.85毫克 | 钾 214.85毫克 | 钠 2068.6毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 51.7毫克 | 铁 3.06毫克 | 锌 0.75毫克 |
| 硒 6.03微克 | 铜 0.54毫克 | 锰 0.61毫克 |
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