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酿馅冬瓜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
酿馅冬瓜的做法
1将冬瓜去皮，去蒂，洗净后从尾部截开成盖，把冬瓜瓤和籽掏出，待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约75克；葱姜切末备用。
2将羊肉洗净剁成馅放入碗内，放入盐、酱油，搅拌均匀，搅上劲，将水淀粉洒在馅里，再搅拌，最后加入葱、姜末、味精、香油拌匀。
3将拌好的馅装入冬瓜罐内，盖上盖，放入碗内，上锅蒸熟出屉，放入汤盘内即成。
酿馅冬瓜制作提示
本菜中选用是500克左右的圆冬瓜一个。
酿馅冬瓜食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
酿馅冬瓜营养成分
| 能量 817.99千卡 | 蛋白质 78.62克 | 脂肪 34.71克 | 碳水化合物 53.95克 |
| 叶酸 48.13微克 | 膳食纤维 6.02克 | 胆固醇 210毫克 | 维生素A 40.45微克 |
| 维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 80.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.68毫克 |
| 钙 149.68毫克 | 磷 900.38毫克 | 钾 2004.34毫克 | 钠 5919.72毫克 |
| 碘 28.75微克 | 镁 248.72毫克 | 铁 21.44毫克 | 锌 22.74毫克 |
| 硒 26.36微克 | 铜 0.54毫克 | 锰 1.35毫克 |
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