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发菜腐皮汤
食用早餐、中餐、晚餐
发菜腐皮汤的做法
1将发菜用清水浸泡，见软泡透时；
2取出拣去杂物，洗净用清水过清，挤干水分；
3将豆腐皮撕去边梗，用刀切成菱形片，再用清水洗净；
4鲜笋切成薄片；
5菠菜心洗净，分放盘内；
6汤锅上火，舀入肉清汤煮沸，放入菱形豆腐皮、发菜、笋片、菠菜心；
8再将锅内浮沫撇尽，加入精盐、熟猪油，起锅倒入汤盆即成。
发菜腐皮汤制作提示
此菜需肉汤适量，如果没有肉汤可用清水代替。
发菜腐皮汤健康提示
1发菜腐皮汤以豆腐皮、发菜、鲜笋、菠菜为原料；
2汤汁清鲜，色彩悦目，发菜柔软，腐皮韧嫩；
3具有养胃补虚，清热消痰，化食通便的功效；
4可补充植物蛋白及钙、铁、磷、维生素等人体必须的营养物质，增强抗病能力；
5适用于胃弱少食、咳嗽多痰、食积便秘、体虚、抵抗力低下等症。
发菜腐皮汤食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
发菜腐皮汤营养成分
| 能量 554.11千卡 | 蛋白质 60.27克 | 脂肪 28.41克 | 碳水化合物 31.65克 |
| 叶酸 87.9微克 | 膳食纤维 17.04克 | 胆固醇 4.65毫克 | 维生素A 539.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 33.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 48.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3224微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.88毫克 |
| 钙 523.86毫克 | 磷 573.08毫克 | 钾 1231.9毫克 | 钠 1455.27毫克 |
| 碘 29微克 | 镁 263毫克 | 铁 31.72毫克 | 锌 5.28毫克 |
| 硒 4.33微克 | 铜 1.46毫克 | 锰 4.05毫克 |
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