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黄花菜溜炒猪腰
主料
猪腰子500克
辅料
干黄花菜50克
食用早餐、中餐、晚餐、可作佐餐。
黄花菜溜炒猪腰的做法
1将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；
2黄花菜摘洗干净，切成段；
3将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；
4再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；
5加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡；
6搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。
黄花菜溜炒猪腰健康提示
本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。
黄花菜溜炒猪腰食谱营养
黄花菜溜炒猪腰营养成分
| 能量 580.56千卡 | 蛋白质 90.8克 | 脂肪 10.37克 | 碳水化合物 36.73克 |
| 叶酸 47.32微克 | 膳食纤维 5.98克 | 胆固醇 2150毫克 | 维生素A 353.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 952.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 6.03毫克 | 硫胺素 0.99毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.14毫克 |
| 钙 262.95毫克 | 磷 1187.14毫克 | 钾 1487.73毫克 | 钠 2836.58毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 175.05毫克 | 铁 5.27毫克 | 锌 18.04毫克 |
| 硒 788.75微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 1.06毫克 |
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