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扒熟羊肉
主料
熟羊肉175克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香烂适口，滋味醇厚。
扒熟羊肉的做法
1把羊肉的肉皮剥去，切成一指宽、长10厘米的条，肉面朝下扣在碗里。
2锅里放点油，上火加热，先把葱、姜、蒜、大料放入稍炒一下，加入酱油、绍酒、白糖、味精和高汤，开锅后倒在扣碗里，上笼蒸透。
3下笼后，将原汤滗在锅里，肉扣在23厘米的盘里，再把原汤上火煮沸，勾入流水粉芡，放上青蒜段，滴点明油浇在肉上即成。
扒熟羊肉食谱营养
扒熟羊肉营养成分
| 能量 494.18千卡 | 蛋白质 42.82克 | 脂肪 24.34克 | 碳水化合物 26.85克 |
| 叶酸 0.68微克 | 膳食纤维 1.33克 | 胆固醇 154毫克 | 维生素A 42.98微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.08毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 69微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.37毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.75毫克 |
| 钙 40.43毫克 | 磷 260.64毫克 | 钾 499.1毫克 | 钠 1250.21毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 46.72毫克 | 铁 4.49毫克 | 锌 3.96毫克 |
| 硒 14.64微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.52毫克 |
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