蚕豆烘蛋的做法 蚕豆烘蛋 蚕豆烘蛋的家常做法 蚕豆烘蛋怎么做 家常蚕豆烘蛋的做法 蚕豆烘蛋怎么做好吃 蚕豆烘蛋的做法大全
蚕豆烘蛋
食用早中餐、晚餐
蚕豆烘蛋的做法
1将蚕豆剁碎；
2鸡蛋磕入碗，加盐、胡椒粉、味精、豆粉、面粉、清水、碎蚕豆搅匀；
3将蚕豆糊倒入炙好的锅中，用炒瓢搅动至浓稠；
4将粘在锅边的蚕豆糊向中间折成四方形，然后翻面煎至两边起籽锅软，在一面划菱形块，但不划断；
5锅中放入热油，炸至发泡且酥脆时起锅，装盘即成。
蚕豆烘蛋制作提示
1煎制时须降低火力，以防煎糊；
2应掌握鸡蛋、豆粉、清水的比例，鸡蛋太少，清水太多，成菜就不够松泡。
蚕豆烘蛋健康提示
1含有丰富的蛋白质和碳水化合物，此外还含有磷脂、胆碱、葫芦巴碱、烟酸，维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养物质；
2尤其丰富的植物蛋白对延缓动脉硬化和抗衰老具有较大意义。
蚕豆烘蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蚕豆烘蛋营养成分
| 能量 1350.7千卡 | 蛋白质 74.44克 | 脂肪 59.63克 | 碳水化合物 163.08克 |
| 叶酸 406.2微克 | 膳食纤维 10.2克 | 胆固醇 1782.9毫克 | 维生素A 814.3微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 621.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 1.56毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.55毫克 |
| 钙 252.8毫克 | 磷 975.02毫克 | 钾 1443.28毫克 | 钠 3722.88毫克 |
| 碘 84.66微克 | 镁 178.86毫克 | 铁 15.04毫克 | 锌 6.32毫克 |
| 硒 55微克 | 铜 1.33毫克 | 锰 1.41毫克 |
家常菜谱大全为您提供蚕豆烘蛋的做法,蚕豆烘蛋,蚕豆烘蛋的家常做法,蚕豆烘蛋怎么做,家常蚕豆烘蛋的做法,蚕豆烘蛋怎么做好吃,蚕豆烘蛋的做法大全,蚕豆烘蛋的制作方法
