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胡萝卜炒肉丝粉
主料
胡萝卜300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色彩美观，清鲜咸香，味美爽口。
胡萝卜炒肉丝粉的做法
1将胡萝卜洗净，切成4厘米长均匀的细丝。将猪瘦肉洗净，切成细丝；粉丝（水发）改成段；香菜洗净，切成3厘米长的段。
2将切好的肉丝用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。
3锅内加豆油烧至四成热，放入肉丝、葱（切丝）丝、姜（切丝）丝炒散，至肉丝断生，放入胡萝卜丝、精盐、料酒、粉丝、白糖、米醋炒匀至熟，放入香菜段、味精炒匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。
胡萝卜炒肉丝粉食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
胡萝卜炒肉丝粉营养成分
| 能量 1025.71千卡 | 蛋白质 25.66克 | 脂肪 47.13克 | 碳水化合物 129.66克 |
| 叶酸 46.32微克 | 膳食纤维 5.14克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 2140.85微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 46.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 38.92毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12587.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.71毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.05毫克 |
| 钙 167.08毫克 | 磷 307.69毫克 | 钾 1007.74毫克 | 钠 2041.88毫克 |
| 碘 1.92微克 | 镁 91.68毫克 | 铁 14.47毫克 | 锌 4.63毫克 |
| 硒 15.12微克 | 铜 0.53毫克 | 锰 1.69毫克 |
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