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黄豆羹

菜谱类别

主料

辅料

调料

1黄豆和花生米洗净，泡在开水中；

2白果除去果壳，用开水泡半小时，捞出白果，去衣除心；

3黄豆、花生米和去心白果一起放在锅内加入适量水煮烂；

4蜜枣洗净，除去果核；

5煮烂的黄豆、花生米、白果盛入大汤碗内，加入去核蜜枣、桂圆肉和白糖，再注满开水；

6放入笼屉内用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。

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