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甜辣白薯丝
主料
红薯250克
食用中餐、晚餐
甜辣白薯丝的做法
1白薯（甘薯）洗净去皮，切成3厘米长的细丝，泡在凉水中；辣豆瓣酱剁成细末，待用；
2炒锅上火放入植物油，油热后，放入白薯丝、辣豆腐酱末炸，炸出香味后将白薯丝捞出，沥水后放入锅中，迅速翻炒，加入盐炒匀，加锅盖焖2分钟，加入白糖，炒几下，即加入味精炒匀，出锅装盘。
甜辣白薯丝食谱营养
1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生 … 详细»
甜辣白薯丝营养成分
| 能量 272.51千卡 | 蛋白质 2.67克 | 脂肪 0.92克 | 碳水化合物 69.23克 |
| 叶酸 49微克 | 膳食纤维 5.89克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 332.3微克 |
| 维生素B6 0.38毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.43毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1993.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.04毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.67毫克 |
| 钙 73.85毫克 | 磷 71.98毫克 | 钾 256.98毫克 | 钠 7441.36毫克 |
| 碘 1微克 | 镁 57.49毫克 | 铁 1.42毫克 | 锌 0.5毫克 |
| 硒 0.8微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.33毫克 |
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