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三丝卷
菜谱类别
快餐主食主料

小麦面粉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此花卷卷香松散,造型别致,香甜适口。
三丝卷的做法
1将面粉加入酵母及温水和成面团,放在温暖处发酵,然后对好食碱,加入糖揉匀揉光;再以拉面的方法拉成细香柱条(或切成挂面粗细的面条),铺在案板上刷匀麻油。
2鸡蛋打入碗内搅散,放入炒锅内摊成蛋皮,切成细丝;火腿也切成同样细丝,一并均匀地撒在面条上,轻轻拧成麻花条形,用刀切成4厘米的段,码入笼屉内蒸熟,即可食用。
三丝卷制作提示
麻油即为香油。
三丝卷食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
三丝卷营养成分
能量 3001.4千卡 | 蛋白质 111.04克 | 脂肪 86克 | 碳水化合物 472.92克 |
叶酸 471.82微克 | 膳食纤维 19.68克 | 胆固醇 598毫克 | 维生素A 290微克 |
维生素B6 0.36毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 38.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.13毫克 | 硫胺素 3.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.31毫克 |
钙 265.9毫克 | 磷 1413.95毫克 | 钾 1239毫克 | 钠 1267.05毫克 |
碘 41.7微克 | 镁 269毫克 | 铁 10.23毫克 | 锌 2.93毫克 |
硒 56.28微克 | 铜 0.62毫克 | 锰 0.82毫克 |
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