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糖霜桃仁
主料
核桃250克
食用早餐、中餐、晚餐
口感焦脆香甜
糖霜桃仁的做法
1桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。
2将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥（炸时火力不能太大，以免炸糊），捞出后放在能吸水的纸上吸去油。
3锅内放入糖和50克水，在小火上收汁，用锅铲不停地铲动，待糖汁翻大泡后（翻鱼眼泡时），端离火位，下入桃仁随即铲动，待糖汁全部裹在桃仁下，即摊开晾凉，装盘即成。
糖霜桃仁制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
糖霜桃仁食谱营养
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
糖霜桃仁营养成分
| 能量 2417千卡 | 蛋白质 37.25克 | 脂肪 196.95克 | 碳水化合物 147.65克 |
| 叶酸 256.5微克 | 膳食纤维 23.75克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 12.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 129.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 75微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.25毫克 |
| 钙 166毫克 | 磷 750.5毫克 | 钾 968毫克 | 钠 18.15毫克 |
| 碘 26微克 | 镁 331.5毫克 | 铁 8.8毫克 | 锌 5.72毫克 |
| 硒 11.55微克 | 铜 3.04毫克 | 锰 8.86毫克 |
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