玻璃肉球的做法 玻璃肉球 玻璃肉球的家常做法 玻璃肉球怎么做 家常玻璃肉球的做法 玻璃肉球怎么做好吃 玻璃肉球的做法大全
玻璃肉球
菜谱类别
京菜主料
肥膘肉150克
辅料
荸荠50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感糖汁透明如玻璃肥膘，外硬脆里软润，甜香不。
玻璃肉球的做法
1把肥膘和荸荠都切成一厘米见方的小块，将干生粉撒上，再撒上少量水，滚拌，使表面都沾裹上一层较厚的粉糊，成一只只团块。
2烧热锅，放生油，烧至油八成热时，把荸荠团放入炸，至外壳硬脆，呈金黄色，待肥膘成熟如玻璃状半透明时即取出。
3原锅内倒尽油，把白糖放入熬化，熬至稠粘时把炸好的原料放入，滚沾上一层糖汁，取出放入涂过油的盘子中，凉后再将其粒粒分散后装盆。
玻璃肉球食谱营养
玻璃肉球营养成分
| 能量 1942.3千卡 | 蛋白质 4.38克 | 脂肪 133克 | 碳水化合物 182.45克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.64克 | 胆固醇 163.5毫克 | 维生素A 45微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.08毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.73毫克 |
| 钙 37.7毫克 | 磷 64毫克 | 钾 222.9毫克 | 钠 38.72毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 14.7毫克 | 铁 3.21毫克 | 锌 1.36毫克 |
| 硒 12.02微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.32毫克 |
家常菜谱大全为您提供玻璃肉球的做法,玻璃肉球,玻璃肉球的家常做法,玻璃肉球怎么做,家常玻璃肉球的做法,玻璃肉球怎么做好吃,玻璃肉球的做法大全,玻璃肉球的制作方法
