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糖熘丸子
菜谱类别
私家菜主料
肥膘肉200克
食用中餐
口感口味甜中带微咸，形状整齐美观。
糖熘丸子的做法
2炒锅置火上，把油烧到近七成热时，将调拌好的肥肉泥挤成直径为2厘米的丸子放入油中，炸好捞出。
3锅内留少许底油，放入清水并加白糖和适量的精盐，烧开后，待汤汁至微稠，再放入炸好的肉丸子，焖至汤汁浓稠，加入明油即成。
糖熘丸子制作提示
1也可稍加适量红色素，菜的色泽会更加红亮美观；2.因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。
糖熘丸子食谱营养
糖熘丸子营养成分
| 能量 2084.95千卡 | 蛋白质 9.72克 | 脂肪 185.69克 | 碳水化合物 93.98克 |
| 叶酸 0.18微克 | 膳食纤维 0.28克 | 胆固醇 671毫克 | 维生素A 190.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.92毫克 |
| 钙 53.39毫克 | 磷 118.25毫克 | 钾 138.53毫克 | 钠 844.34毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 22.04毫克 | 铁 5.19毫克 | 锌 2.68毫克 |
| 硒 23.71微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.43毫克 |
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