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桂花馒头
主料

小麦面粉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感绵软香甜。
桂花馒头的做法
1鸡蛋打入盆内,加上白糖,用筷子朝一个方向不停地搅动,至起泡发白时,再加入馒头粉和桂花,用筷子轻轻拌匀。
2将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油,放进一点红绿丝,再将搅好的面糊倒入,大半碗即可,上笼用大火蒸熟,取出扣在盘内即可。
桂花馒头制作提示
(果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。
桂花馒头健康提示
1本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。
2桂花气味辛温、无毒、有化痰、止咳、生津、止牙育等功效。据测定,每百克糖渍桂花中含有蛋白质0.6克,脂肪0.1克,热量110大卡,碳水化合物26.6克,粗纤维板7.2克,水分63克,还含有多种维生素、胡萝卜素及微量元素。
桂花馒头食谱营养
桂花馒头营养成分
能量 2385.4千卡 | 蛋白质 118.64克 | 脂肪 54.04克 | 碳水化合物 397.52克 |
叶酸 456.68微克 | 膳食纤维 19.04克 | 胆固醇 1755毫克 | 维生素A 749.1微克 |
维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.8毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 17.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 282微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.09毫克 | 硫胺素 2.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.33毫克 |
钙 345.4毫克 | 磷 1232.4毫克 | 钾 1492.3毫克 | 钠 474.08毫克 |
碘 96.1微克 | 镁 283.9毫克 | 铁 10.53毫克 | 锌 4.5毫克 |
硒 80.63微克 | 铜 0.83毫克 | 锰 0.67毫克 |
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