软炸大虾的做法 软炸大虾 软炸大虾的家常做法 软炸大虾怎么做 家常软炸大虾的做法 软炸大虾怎么做好吃 软炸大虾的做法大全
软炸大虾
主料
对虾250克
食用中餐、晚餐
口感此菜外酥里嫩，色泽鹅黄，滋味香醇，咸鲜可口，最宜佐酒。
软炸大虾的做法
1将大虾去壳取肉洗净，切成3.3 厘米长的抹刀块，放在碗中；
2虾肉内加入精盐、味精、料酒5克，稍腌后，再用鸡蛋清50克、湿淀粉75克、拌匀浆好；
3炒勺上火，放人花生油烧至七八成热时，分散下入浆好的虾肉，炸成浅金黄色捞出；
4滤净油倒入盘中，蘸花椒盐食用。
软炸大虾制作提示
1软炸糊稍稀勿稠，挂薄不挂厚；
2中火为佳，宜文不宜武，油温六成热即可；
3因有过油炸制过程，需准备花生油750克，净耗75克。
软炸大虾食谱营养
软炸大虾营养成分
| 能量 1041.73千卡 | 蛋白质 52.85克 | 脂肪 76.98克 | 碳水化合物 34.4克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.15克 | 胆固醇 482.5毫克 | 维生素A 37.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 33.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.35毫克 |
| 钙 180.52毫克 | 磷 598.99毫克 | 钾 607.43毫克 | 钠 935.5毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 118.99毫克 | 铁 7.44毫克 | 锌 6.34毫克 |
| 硒 87.97微克 | 铜 1毫克 | 锰 0.59毫克 |
家常菜谱大全为您提供软炸大虾的做法,软炸大虾,软炸大虾的家常做法,软炸大虾怎么做,家常软炸大虾的做法,软炸大虾怎么做好吃,软炸大虾的做法大全,软炸大虾的制作方法
