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燕窝汤
主料
燕窝3克
辅料
白砂糖30克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
燕窝汤的做法
1取燕窝放入盅内，用50毫升的温水浸泡至燕窝松软，用镊子择去燕毛，捞出用清水洗净，沥干水分，撕成细条，放入干净的碗中待用。
2锅中加入清水约250毫升，下冰糖，置文火上烧开溶化，撇去浮沫，用纱布滤去杂质，倒入净锅中，下燕窝，再置文火上加热至沸后，倒入碗中即成。
燕窝汤健康提示
功效：燕窝能补虚损，润肺燥，滋肾阴，加冰糖为汤，味尤甘美。《本经适原》谓：“以之(燕窝)调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效。”但其力薄弱，对于火热重者，用之无济。
秋季药膳
燕窝汤食谱营养
燕窝汤营养成分
| 能量 120千卡 | 蛋白质 0克 | 脂肪 0克 | 碳水化合物 29.97克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
| 钙 6毫克 | 磷 2.4毫克 | 钾 1.5毫克 | 钠 0.12毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 0.9毫克 | 铁 0.18毫克 | 锌 0.02毫克 |
| 硒 0微克 | 铜 0.01毫克 | 锰 0.03毫克 |
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