虎皮鸽蛋的做法 虎皮鸽蛋 虎皮鸽蛋的家常做法 虎皮鸽蛋怎么做 家常虎皮鸽蛋的做法 虎皮鸽蛋怎么做好吃 虎皮鸽蛋的做法大全

1水发冬菇洗净去蒂，同熟笋均切成米粒丁。炒锅中放入40克油，烧至五成热时，加入青豆，冬菇，熟笋煸炒，再加入酱油，味精1克，姜末炒熟，冷却后即成馅心。

2熟土豆去皮制成泥，放碗中，加入精盐3克，味精1克，白糖拌匀，同馅心拌在一起做鸽蛋料。

3取碗一只，放入富强粉，精盐1克，用适量冷水调成薄浆。

4把拌和的鸽蛋料用手捏成鸽蛋形(20只左右)，然后投入面浆内裹匀，再逐只放在面包粉里滚匀。

5炒锅中放入熟花生油，烧至八成热时，把鸽蛋逐只下锅炸制，炸时要控制油温，并用手勺轻轻推动，见鸽蛋浮出油面，呈金黄色时，捞起沥油，整齐装盘即可。