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大蒜风奶油蜗牛汤
菜谱类别
西餐其他主料
蜗牛120克
食用早餐、中餐、晚餐
大蒜风奶油蜗牛汤的做法
1洋菇、西芹与水入搅拌机中搅匀，备用；
3再加入蜗牛肉炒香，转小火，加入低筋面粉，并用木勺炒匀成面糊状；
5期间反复用木勺锅边以螺旋状搅拌至中心，直至水分收干变浓稠；
6倒入牛奶，加入调味料、动物性鲜奶油煮沸即可。
大蒜风奶油蜗牛汤制作提示
1倒入牛奶后不宜久煮；
2烹调完成要尽快盛入汤盘中，否则会有乳白色油质结块产生，影响外观。
大蒜风奶油蜗牛汤食谱营养
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大蒜风奶油蜗牛汤营养成分
| 能量 149.11千卡 | 蛋白质 2.73克 | 脂肪 6.15克 | 碳水化合物 14.39克 |
| 叶酸 8.89微克 | 膳食纤维 1.13克 | 胆固醇 12.54毫克 | 维生素A 19.92微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.03毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.4毫克 |
| 钙 19.5毫克 | 磷 50.88毫克 | 钾 98.28毫克 | 钠 870毫克 |
| 碘 0.37微克 | 镁 13.74毫克 | 铁 0.54毫克 | 锌 0.31毫克 |
| 硒 1.52微克 | 铜 0.09毫克 | 锰 0.1毫克 |
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