凉拌茄子的做法 凉拌茄子 凉拌茄子的家常做法 凉拌茄子怎么做 家常凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做好吃 凉拌茄子的做法大全
凉拌茄子
主料
紫皮茄子500克
食用早餐、中餐、晚餐
凉拌茄子的做法
凉拌茄子健康提示
茄子是日常蔬菜之一，品种较多，凉拌以灯炮为好，线茄次之，果茄烧制最好。茄子性味平和，无毒，但偏于寒利，尤其是立秋之后，其味偏苦，寒性更甚，功能清热活血，消肿祛风，肝炎热毒较甚者比较适宜。
凉拌茄子食谱营养
凉拌茄子营养成分
| 能量 135.48千卡 | 蛋白质 6.75克 | 脂肪 0.56克 | 碳水化合物 35.54克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 9.83克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 151.5微克 |
| 维生素B6 0.3毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 37.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 909微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.18毫克 |
| 钙 288.14毫克 | 磷 175.14毫克 | 钾 770.92毫克 | 钠 905.7毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 81.41毫克 | 铁 2.39毫克 | 锌 1.07毫克 |
| 硒 3.81微克 | 铜 0.42毫克 | 锰 0.8毫克 |
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