京糕白菜卷的做法 京糕白菜卷 京糕白菜卷的家常做法 京糕白菜卷怎么做 家常京糕白菜卷的做法 京糕白菜卷怎么做好吃

1白菜洗净，用开水焯一下；

2冷水中浸凉，再捞出挤干水分，切成长10厘米、宽6厘米的长方形片；

3把京糕切碎，加蛋清1个、淀粉10克、白糖、面粉和成馅；

4把长方形白菜叶铺在案板上，再把和好的京糕馅均匀的抹在白菜叶上；

5卷成手指粗细的卷，切成5厘米长的段，摆盘中；

6上屉蒸熟，取出，滗出汤汁；

7锅内放清水200克，随之加入白糖、醋、精盐调好口味；

8汤沸后，用淀粉拢芡，淋明油，滴入少许香蕉精，浇在蒸好的白菜卷上即成。