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炒鸡片元蘑
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽明快，滑嫩鲜香，口味醇厚。
炒鸡片元蘑的做法
1将鸡脯肉切成抹刀片，加蛋清、淀粉抓匀上浆；将元蘑用水泡发择洗净片成薄片。
2炒勺内加油，烧至四成热，将鸡片下入油内滑散，滑透捞出。
炒鸡片元蘑制作提示
因有滑油过程，需准备大豆油约800克；榆黄蘑又称元蘑。
炒鸡片元蘑食谱营养
炒鸡片元蘑营养成分
| 能量 802.31千卡 | 蛋白质 41.48克 | 脂肪 58.18克 | 碳水化合物 35.92克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 7.88克 | 胆固醇 123毫克 | 维生素A 32.7微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 47.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 51.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.72毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.75毫克 |
| 钙 31.26毫克 | 磷 415.88毫克 | 钾 1397.45毫克 | 钠 1433.67毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 92.7毫克 | 铁 12.05毫克 | 锌 3.53毫克 |
| 硒 19.1微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 1.89毫克 |
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