烧鸭肝的做法 烧鸭肝 烧鸭肝的家常做法 烧鸭肝怎么做 家常烧鸭肝的做法 烧鸭肝怎么做好吃 烧鸭肝的做法大全 烧鸭肝的制作方法
烧鸭肝
主料
鸭肝500克
食用中餐、晚餐
口感鸭肝皮脆内软。
烧鸭肝的做法
1鸭肝片去苦胆；
2葱、姜切片；
3鸭肝用葱、姜、白酱油、盐、白糖、汾酒、味精、胡椒面拌匀，腌1～2小时；
4取一个烤盘，盘底垫上2排大葱（以免肝接近盘底，烤出来有黑质和苦味）；
5把鸭肝均匀地码在葱上放入烤箱内烤约35分钟，待熟透；
6取出抹上香油，使之发亮，有香味；
7食用时，斜刀片成片，盛盘即可。
烧鸭肝食谱营养
烧鸭肝营养成分
| 能量 784.5千卡 | 蛋白质 74.86克 | 脂肪 47.67克 | 碳水化合物 10.58克 |
| 叶酸 3.72微克 | 膳食纤维 0.95克 | 胆固醇 1705毫克 | 维生素A 5205.75微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 91.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.03毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 34.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 5.28毫克 | 硫胺素 1.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 35.02毫克 |
| 钙 121.94毫克 | 磷 1458.73毫克 | 钾 1261.76毫克 | 钠 3432.53毫克 |
| 碘 0.52微克 | 镁 124.71毫克 | 铁 117.38毫克 | 锌 15.78毫克 |
| 硒 286.89微克 | 铜 6.6毫克 | 锰 2.02毫克 |
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