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百香青木瓜
辅料
橄榄50克
调料
白砂糖150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
百香青木瓜的做法
1百香果切开，取出果肉，放在小锅子中，用小火加热，放入糖，煮滚至糖融化，熄火后加入橄榄，拌匀后静置待凉备用。
2煮滚一锅水，再另外准备一在盆冰块水，备用。
3青木瓜去皮、籽后切薄片，分次放入滚水中氽烫，只要变色后立即捞出，泡入冰块水中，将所有青木瓜片处理好。
4等青木瓜片完全变凉后，捞出沥干水分，再和调好的酱汁拌匀，放入冰箱冷藏5天后，每次取适量食用即可。
百香青木瓜制作提示
1甘草橄榄可让味道甘醇、色泽漂亮。
2在冰箱放入置5天后再食用，味道才能渗透均匀。本品共750克，可分装成5份每份150克，还可冷藏14天，每份热量177.8大卡，料理时间大约30分钟。
百香青木瓜食谱营养
百香青木瓜营养成分
| 能量 678.5千卡 | 蛋白质 1.2克 | 脂肪 0.3克 | 碳水化合物 171.4克 |
| 叶酸 5.2微克 | 膳食纤维 3.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 301微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 87.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1805微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.04毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.95毫克 |
| 钙 88.5毫克 | 磷 45毫克 | 钾 55毫克 | 钠 56.6毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 27.5毫克 | 铁 1.4毫克 | 锌 0.72毫克 |
| 硒 3.78微克 | 铜 0.12毫克 | 锰 0.48毫克 |
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