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笋黄豆
食用中餐、晚餐
口感鲜嫩清香。
笋黄豆的做法
把洗净的黄豆与干笋(玉兰片)浸泡在清水里,待其涨发后,把笋切成小丁或条,再与黄豆同放锅里,加清水(没过黄豆),煮至酥烂后,掺入盐与糖,然后用小火焖煮,视豆皮起皱,卤汁快干时,端锅离火,用铲子不断炒拌,使卤汁全部被笋豆吸收即成笋黄豆。
笋黄豆食谱营养
1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
笋黄豆营养成分
能量 2038千卡 | 蛋白质 177.6克 | 脂肪 80.4克 | 碳水化合物 239.55克 |
叶酸 651微克 | 膳食纤维 88.8克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 185微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 96.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1100微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 2.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.6毫克 |
钙 1018毫克 | 磷 2358毫克 | 钾 7590.5毫克 | 钠 19668.6毫克 |
碘 48.5微克 | 镁 1002.5毫克 | 铁 45.4毫克 | 锌 17.08毫克 |
硒 31.3微克 | 铜 6.88毫克 | 锰 12.03毫克 |
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