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地黄乌鸡
主料
乌骨鸡1000克
食用分2日食用，吃肉喝汤。
地黄乌鸡的做法
1将乌鸡宰杀，去毛，内脏，备用；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内。
2将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
地黄乌鸡健康提示
1填精添髓，补脏益知。
2适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。
3感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食有。
地黄乌鸡食谱营养
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和 … 详细»
地黄乌鸡营养成分
| 能量 1606.5千卡 | 蛋白质 223.3克 | 脂肪 23.3克 | 碳水化合物 126克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 1060毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.26毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 74.15毫克 |
| 钙 170毫克 | 磷 2100毫克 | 钾 3230毫克 | 钠 640毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 510毫克 | 铁 23毫克 | 锌 16毫克 |
| 硒 77.3微克 | 铜 2.6毫克 | 锰 0.5毫克 |
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